illy Intenso őrölt kávé - 100% Arabica, sötét pörkölés, 250 g
Mély és magával ragadó aroma, amelyet a sötét pörkölés tesz teljessé. Az intenzív karakter mellett a kakaó és az aszalt gyümölcsök édeskés jegyei dominálnak, minimális savassággal.
Termékleírás
Az illy Intenso (korábban Dark Roast) a világhírű olasz pörkölőmesterek válasza azoknak, akik a 100% Arabica kávék között is a markánsabb, férfiasabb karaktert keresik. Ez a keverék kilenc különböző nemes Arabica fajtából áll össze, melyeket a világ legjobb termőterületeiről válogattak össze, hogy egy konzisztens, prémium élményt nyújtsanak minden egyes csészében.
A sötét pörkölés során a kávészemekben rejlő természetes cukrok karamellizálódnak, így az ital telt testet és intenzív aromát kap. Az ízprofilban a keserű csokoládé és a pirított kenyér jegyei fedezhetők fel, amit egy finom, aszalt gyümölcsös utóíz tesz teljessé. A savasság szinte teljesen háttérbe szorul, átadva a helyet a bársonyos textúrának.
Az illy védjegyévé vált túlnyomásos fémdobozos csomagolás nem csupán esztétikus, hanem technológiai bravúr is. A dobozban lévő inert gáz és a túlnyomás megakadályozza az oxidációt, sőt, segít az aromáknak beépülni a kávéolajokba. Ez garantálja, hogy a felbontás pillanatában ugyanolyan friss illat fogadjon, mintha közvetlenül a pörkölőből érkezett volna a kávé.
Főbb jellemzők
Ajánlott felhasználás
Elkészítési útmutató
Az illy titka: A túlnyomás
Az illy fémdobozai nem egyszerű tárolók. A csomagolás során kivonják az oxigént és nagy nyomású nitrogént töltenek be, ami 'bezárja' az aromákat a kávészemekbe.
A túlnyomás hatására a kávéban lévő illóolajok és aromák finomodnak a dobozon belül, így a kávé íze még komplexebbé válik a tárolás során.
Tippek
Gyakran ismételt kérdések
Termékadatok
| Márka | illy |
| Típus | Őrölt kávé (Ground Coffee) |
| Összetétel | 100% Arabica |
| Pörkölési profil | Sötét (Bold Roast) |
| Intenzitás | 8 / 10 |
| Ízjegyek | Kakaó, aszalt gyümölcsök, pirított kenyér |
| Őrlési fokozat | Finom — eszpresszó gépekhez és kotyogóshoz |
| Kiszerelés | 250 g (~ 30 csésze) |
| Ajánlott elkészítés | Eszpresszó kávégép, kotyogós, automata kávégép |
| Savasság | Alacsony |
| Testesség | Magas |
| Keserűség | Közepes-Magas |
| Kávébab eredete | Blend (több ország) |
| Koffein tartalom | Közepes (~ 1.5% alatti) |
| Felbontás utáni frissesség | ~2 hét (eredeti dobozban lezárva) |
| Allergének | Allergénanyag-mentes |
