Termékleírás
A Pacificaffe Vietnam Dep Lam (más néven Lagos Silk) egy különleges, 100% Robusta összetételű single origin kávé, amely rácáfol a robusztával kapcsolatos sztereotípiákra. A „Dep Lam” vietnámiul annyit tesz: „szép erdő”, ami a kávé származási helyének buja, hegyvidéki környezetére utal. Ez a tétel a legmagasabb, G1 (Grade 1) minősítéssel rendelkezik, ami garantálja a válogatott, hibátlan szemeket és a kiemelkedő ízélményt.
A kávészemek 18-as szitaméretűek, ami a robuszták között a legnagyobbnak számít. A közepesen sötét pörkölésnek köszönhetően a kávé savassága szinte teljesen eltűnik, helyét pedig átveszi egy mély, étcsokoládés édesség és egy markáns, földes-mogyorós karakter. A robuszta természetéből adódóan a koffeintartalom az arabikáénak közel a duplája, így ez a kávé igazi energiabomba a nehéz reggeleken.
Készíts belőle egy sűrű eszpresszót, és figyeld meg a vastag, mogyoróbarna crema réteget, ami koronaként díszíti az italt! Testessége miatt kiválóan harmonizál tejjel is, így cappuccino vagy latte alapjaként is megállja a helyét, de ha az autentikus élményt keresed, próbáld ki vietnámi stílusban, édesített sűrített tejjel!
