Termékleírás
A Pacificaffe Indian Monsooned Malabar AA nem csupán egy kávé, hanem egy történelmi utazás. A 19. században a kávészállító vitorlások hónapokig szelték az óceánt Indiából Európába, miközben a rakományt folyamatosan érte a monszun szél és a sós pára. Ez az egyedülálló környezet megváltoztatta a kávébabok szerkezetét és színét, létrehozva azt a jellegzetes, lágy és savmentes ízvilágot, amit ma is imádunk.
A mai modern eljárás során ezt a természetes folyamatot szimulálják: a szüretelt szemeket India délnyugati partjainál, jól szellőző raktárakban teszik ki a monszun esőknek és szeleknek heteken keresztül. A babok megduzzadnak, aranysárgává válnak, és elveszítik savasságuk nagy részét. Az eredmény egy rendkívül telt, krémes testű kávé, amelyben a fűszeres és diós aromák dominálnak.
A Pacificaffe pörkölőmesterei közepesen sötétre pörkölik ezeket a különleges szemeket, hogy kiemeljék az édeskés, étcsokoládés jegyeket. Ha nem szereted a gyümölcsös savakat, és egy igazán karakteres, mégis selymes kávéra vágysz, a Monsooned Malabar a tökéletes választás számodra. Próbáld ki eszpresszóként vagy egy sűrű kotyogós kávéként!
