Termékleírás
Az Illy Intenso (korábban Dark Roast) a márka ikonikus, 100%-ban Arabica szemekből álló keverékének sötétebb, karakteresebb változata. Ez a kávé 9 különböző, a világ legjobb termőterületeiről származó nemes Arabica fajta mesteri ötvözete, amelyet kifejezetten azoknak alkottak meg, akik a mélyebb, intenzívebb ízeket kedvelik.
A pörkölési folyamat során a szemeket magasabb hőmérsékleten kezelik, ami felszabadítja a kakaó és a pirított kenyér meleg aromáit, miközben a savasságot a háttérbe szorítja. Az eredmény egy rendkívül telt, olajos testű kávé, amely hosszan tartó, kellemesen kesernyés, csokoládés utóízt hagy maga után.
Az Illy különlegessége a nyomás alatti (pressurised) csomagolás. A 250 grammos fémdobozból kiszívják a levegőt, és helyére nagy nyomású nitrogént töltenek. Ez az eljárás nemcsak megőrzi a kávé frissességét, hanem valósággal „érleli” az aromákat, így a felbontás pillanatában olyan illatfelhő fogad, mintha egyenesen a pörkölőüzemben lennél.
